ysven

Inlägg publicerade under kategorin Mat

Av Yvonne - 22 oktober 2011 09:40

  2 dl sirap

1 dl socker

1 dl kokos

1 burk jordnötssmör

1 tsk vaniljsocker

7 dl vårgårdaris ( i detta fallet cornflakes)


Garnering : Blockchoklad


Värm sirap, socker och kokos i en gryta - koka inte.

Blanda i övriga ingredienser, rör om ordentligt och tryck ut smeten på bakplåtspapper. Låt svalna.

Smält blockchoklad och bred ut den över kakan. När chokladen stelnat, skär i bitar.

Går bra att frysa, helst i en burk som det står chili con carne på, eller nåt annat icke godisaktigt  

I stället för vårgårdaris kan man använda riscrisp eller cornflakes

Så nu Marie Fertig......sätt igång!


Hämtat ur boken Långpannans lov.

Mat
ANNONS
Av Yvonne - 27 januari 2011 21:16

Till 4-6 personer


3 medelstora ägg

2 msk vatten

2 msk olja

½ tsk salt

2½ dl durumvetemjöl (150 g)

2½ dl vetemjöl (150 g)

Lägg alla ingredienser i matberedaren. Kör ihop till en deg.

ELLER:

Rör ihop ägg, vatten, olja i en skål. Tillsätt salt och det mesta av mjölet. Knåda degen på mjölat bakbord ca 10 minuter.

Låt den färdiga degen vila i plastpåse i kylen ½-1 tim.


Dela degen i 4 delar. Kavla ut dem tunt på mjölat bakbord.

Mjöla och rulla ihop varje degbit till en rulltårta. Skär dem i smala strimlor, till långa snören.

Låt pastan torka på en ren handduk ca 15 minuter.


Eller använd en pastamaskin..( som jag gjorde )....ska naturligtvis torka även då ;-)


Lägg pastan i rikligt med lättsaltat kokande vatten. Koka i 3 - 5 minuter beroende på tjocklek.


        







Mat
ANNONS
Av Yvonne - 26 januari 2011 17:49

 

200 g smör

1l mjölk

1l vatten

75-100g jäst

2-3 dl sirap

2-4 msk malda pomeransskal ( om man vill )

Rågsikt, eller hälften rågsikt hälften vetemjöl special, eller det man har hemma.

Baka ut i vetemjöl.


Jäs degen ca 30 min. Kavla ut kakor ca ½ cm tjocka med kruskavel, nagga. Jäs kakorna ca 30 min. Grädda i 250/300 gr. Sätt in två plåtar i ugnen, en högt upp och en längst ner. Lägg in en kaka längst ner i ca 1-2 minuter. flytta upp den och lägg en ny på nedre plåten. Fortsätt så. Passa noga så kakorna inte blir för mörka. Låt svalna under dukar. 







Mat
Av Yvonne - 25 januari 2011 20:09

I dag har jag varit ledig. Sovmorgon, lite frukost på nybakat bröd från "koka ihop". Sedan åka ner till Emelie och få en liten annan frisyr. Eilert kom ner senare(två bilar, haha vilken lyx) och vi åkte till Anders och Karin och fikade. Hemma igen så tog jag mina stavar och gick en tur. Sedan blev det..........

SEMMELBAKNING.

     

Till 12 Semlor. ( gör dubbelt)


25 g jäst

75 g smör

2½ dl mjölk

1 dl strösocker

1 tsk stött kardemumma ( ett måste !)

2 krm salt

ca 7 dl vetemjöl (420 g)

Pensling : ägg

Fyllning:

150 g mandelmassa

2 msk grädde + 2 dl vispgrädde

Garnering:

Florsocker.


Jäs deg i bunken 40 minuter.

Dela degen på bakbordet i 12 bitar. Forma till släta bullar och lägg på plåt att jäsa i 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg.

Grädda i 225 grader ca 12 minuter.

Blanda lite inkråm, mandelmassa och grädde. Fyll bullarna och toppa med vispad grädde, lock och florsocker.


Tar för givet att ni vet hur man gör en deg...så  det orkade jag inte skriva.....









Mat
Av Yvonne - 13 januari 2011 13:14

 


Hoppas det går att läsa...en mycket go pizzasallad som Leffe skapat.








Mat
Av Yvonne - 13 januari 2011 12:19

Mor Lydias Limpor

6 dl mjölk

75 g jäst

2 msk margarin

1½ dl ljus sirap

800 g rågsikt

3/4 msk salt

2 bitar pomeransskal

300 g vetemjöl

Rör ut jästen i lite av den kalla mjölken

Smält fettet, tillsätt resten av mjölken samt sirap och ljumma till 37 gr.

Koka pomerasskalen mjuka, skär bort det vita och hacka det gula samt blanda det med degspadet, jästen, saltet och rågsikten.

Arbeta degen kraftigt och tillsätt slutligen det mesta av vetemjölet till en fast deg.

Jäs 40 min.

Knåda degen och dela i tre delar och forma limpor och lägg i långpanna.

Jäs 40 min under duk.

Värm ugnen till 175 gr, Grädda limporna på första falsen i 30-40 min.

Ta ut och pensla med smält smör och låt kallna under duk.








Mat

Presentation

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2017
>>>

Klocka

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ ysven med Blogkeen
Följ ysven med Bloglovin'

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se