I dag har jag varit ledig. Sovmorgon, lite frukost på nybakat bröd från "koka ihop". Sedan åka ner till Emelie och få en liten annan frisyr. Eilert kom ner senare(två bilar, haha vilken lyx) och vi åkte till Anders och Karin och fikade. Hemma igen så tog jag mina stavar och gick en tur. Sedan blev det..........

SEMMELBAKNING.

Till 12 Semlor. ( gör dubbelt)

25 g jäst

75 g smör

2½ dl mjölk

1 dl strösocker

1 tsk stött kardemumma ( ett måste !)

2 krm salt

ca 7 dl vetemjöl (420 g)

Pensling : ägg

Fyllning:

150 g mandelmassa

2 msk grädde + 2 dl vispgrädde

Garnering:

Florsocker.

Jäs deg i bunken 40 minuter.

Dela degen på bakbordet i 12 bitar. Forma till släta bullar och lägg på plåt att jäsa i 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg.

Grädda i 225 grader ca 12 minuter.

Blanda lite inkråm, mandelmassa och grädde. Fyll bullarna och toppa med vispad grädde, lock och florsocker.

Tar för givet att ni vet hur man gör en deg...så  det orkade jag inte skriva.....

Och vad har vi gjort då ? Jag har jobbat en vecka..eller tre dagar. Jag är nu "ledig" tisdag och fredag. Det är inte dumt, men plånboken håller nog inte med. För min del fortsätter jag med det så länge det går i alla fall. Men risken är att jag får jobba mer i vår och sommar.

Efter alla helger med barn, barnbarn, middagsgäster och bortbjudna själva, så har vi haft en ensam lugn helg. Mycket skönt. Nästa helg blir det Birsta och införskaffa  lite saker som fattas. Bl.a en ny toalettstol, hoppas jag. Panel och färg till hallen, ljus,ljus,ljus..dom är snart slut, måste fylla på. Och lite annat "nödvändigt".

Lite bilder då........

      Det var förra lördagen, invigningen av den nya Racletten.

                    På söndagen var vi ute i regnet och roade oss lite med Birgitta, Kristin och Eskil (hästen).

Den här Söndagen får det väl bli en promenad med hundarna, som i går. Nå mycket mer har jag inte lust med, fast det finns att göra..här inne.

Kontoret är fyllt med ren tvätt, har lyckats nå botten på tvättkorgen den här veckan. Och sedan alla papper som stirrar på en och vill bli åtgärdade......jaja, jag SKA.

Nä, nu blir det lite frukost, ägg å bacon.

Hoppas det går att läsa...en mycket go pizzasallad som Leffe skapat.

Mor Lydias Limpor

6 dl mjölk

75 g jäst

2 msk margarin

1½ dl ljus sirap

800 g rågsikt

3/4 msk salt

2 bitar pomeransskal

300 g vetemjöl

Rör ut jästen i lite av den kalla mjölken

Smält fettet, tillsätt resten av mjölken samt sirap och ljumma till 37 gr.

Koka pomerasskalen mjuka, skär bort det vita och hacka det gula samt blanda det med degspadet, jästen, saltet och rågsikten.

Arbeta degen kraftigt och tillsätt slutligen det mesta av vetemjölet till en fast deg.

Jäs 40 min.

Knåda degen och dela i tre delar och forma limpor och lägg i långpanna.

Jäs 40 min under duk.

Värm ugnen till 175 gr, Grädda limporna på första falsen i 30-40 min.

Ta ut och pensla med smält smör och låt kallna under duk.

Nu har jag kämpat i tre dagar med den här julbortplockningen!! Det är ju så att jag plockar inte bara bort julsaker...jag försöker städa och slänga och plockabort onödiga saker också. Typ rensa bort förra året ;-)

I måndags fyllde Mor 75 år (bara 17 år tills det är min tur..hehe)

Så vi var ner och grattade, och sedan drog Eilert iväg till Karlstad på jobb...ett uppehåll i arbetslösheten.

Ett ljus för morfar som skulle fyllt 110år samma dag.

  Och så tårtan som Maria hade gjort.

I dag har jag ringt a-kassan och förs.kassan om min ersättning. Om inte f-k meddelar a-k att min arbetsprövning är slut...och om inte a-k meddelar f-k om min ersättningsnivå...och om inte hit å dit o.s.v så får jag inga pengar den här månaden......JAG ringer...och gör det igen om dom inte fattar!!!!  

Nähäpp...nu blir det bort med julen på altan, visserligen kallt idag, med det finns ju kläder. Hej Då Julen......Hej..

I veckan ringde Rosi och bjöd oss till dem på Lördagen. Jag hade ju varit lite klen i magen sedan i söndags, men som tur var blev jag bra lagom till i går. Så vid halv fyra åkte vi. Det började snöa precis då.....det skulle ju bli ett herrans snöoväder.

I alla fall så kom vi fram till Säter, men vi fick ringa och Klaus kom ut och vägledde oss. Det blev en mycket trevlig afton.

  Klaus hade tänt en brasa utanför bron, haha, så vi inte skulle frysa när vi skulle ut och röka. Men det var nog bara en förevändning, för han gillar att elda ute.

  Det blev några utestunder ;-)

Efter en välkomstbubbeldrink och lite surr så blev det Raclette. En sån måste jag köpa....haha...har redan beställt en. Ett väldigt trevligt sätt att umgås och äta på. Vi satt länge och åt.

Tog några foton i deras kök med.

        Dom bor väldigt mysigt, lika avskilt som vi.

Men det där snöovädret kom av sig...som tur var. Tycker att jag skottade tillräckligt en dag innan, men i morgon blir det lite innan vi åker neröver. Jag är ledig en vecka till, och sedan blir det arbete tre dagar i veckan till att börja med. Härligt!

              Nu ska vi ha en myskväll för oss själva. Om nån vecka kommer vårt Raclette, då vill vi nog ha främmande och bjuda på pysselmat.

   Go´Midda......

Tre dagar in på det nya året. Har vaknat till efter ett dygn i sängen med magsjuka och total utmattning. Har i stort sett sovit i ett dygn.

Torsdag eftermiddag ( 30/12) kom våra gäster, plus familjen Sjöström...sedan har det varit full rulle. Med sex vuxna och sex barn i tre dygn så kanske man kan bli lite trötter....Men kul har det varit.

Nyårsafton fixade Christer så vi kunde gå till Skogshyddan på kvällen så alla barnen fick sringa av sig energin, det var lyckat Sedan gick vi hem för att fira tolvslaget....vi som var vakna, det var inte bara barnen som somnade före tolv.

  Här ser ni i alla fall två som var vakna ;-)   Dagen efter skulle familjerna åka hem, men dom ångrade sig och blev kvar en natt till.

                                  Tråkigt nog fick dom sköta sig själva i går till frukost, för jag vaknade med ont i magen och allmänt slut. Efter några toalettbesök så sov jag bort resten av dygnet.

    Den 1/1 vände sig Vidar från rygg till mage alldeles själv.

Så nu får jag väl önska alla   

att önska    på en gång då.